Ga direct naar de inhoud

Emilia Romagna

Vakantiehuizen in Emilia Romagna – de buik van Italië

Het is niet alleen een van de grootste regio’s van Italië, maar vooral ook de lekkerste regio van de laars: Emilia-Romagna, met wereldberoemde specialiteiten als bolognesesaus, lasagne, tortellini, Parmezaanse kaas), prosciutto di Parma en aceto balsamico. De bijnaam van deze regio luidt dan ook niet voor niets ‘de buik van Italië’, hier eet je je buikje meer dan vol!

De heerlijke hoofdstad van Emilia-Romagna is Bologna, die wel bekend staat als la grassa (de vette), la dotta (de geleerde) en la rossa (de rode). Met name die eerste bijnaam moet je tijdens een bezoek aan deze stad eer aandoen. Proef in elk geval de verse eierpasta, zoals tortellini en tagliatelle. Ook leuk: volg bij La Vecchia Scuola een pastaworkshop, waar je zelf een van deze pastasoorten leert maken. In de culinaire vierhoek in hartje stad, vier straten vol met lekkere winkels en restaurantjes, moet je naast pasta ook mortadella en crescentine, gefrituurde deegflapjes, proeven.

Filters

Ontdek de andere bestemmingen

Veelgestelde vragen

Heb je een vraag? Hiernaast vind je snel antwoord. Staat je vraag er niet bij? Neem gerust contact op of bekijk de FAQ pagina

Milan

Italiëspecialist

Deze site is geregistreerd op wpml.org als een ontwikkelsite. Schakel over naar een productiesite met de sleutel op remove this banner.